Reapertura 2021

Reapertura 2021: Cambios en la dotación y administración de horarios.

Reapertura 2021

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Producto de la pandemia las industrias del retail y el consumo masivo experimentaron escenarios tremendamente complejos con el cierre de tiendas y despidos masivos. Esto ha llevado a la industria del retail y del comercio, ha reinventarse: por un lado, enfocándose en un canal online más fuerte y por otro, haciendo más eficiente la atención en tienda, y optimizando los tiempos de permanencia.

La disponibilidad de personal, las restricciones en el uso de espacios, y los cambios en la fluidez y movilidad de las personas han sido un obstáculo, debido a los diferentes períodos y ciclos de confinamientos en diversos lugares, que han incrementado las restricciones laborales.

Por esto el retail y el comercio han debido generar modificaciones en el staff de las tiendas, partiendo por los horarios, las metas asignadas, los días de reposición, entre otros de ajuste y adaptación.

Pensando en el presente de muchos lugares, y en un futuro próximo en otros, en que la apertura de las ciudades está siendo un hecho, y que hay una importante mayoría de personas vacunadas, se ve un retorno masivo inminente a las actividades cotidianas.

Por lo tanto, hay que pensar en cómo el comercio en general, y los actores de la industria, deben retomar actividad, considerando una “normalidad 2.0”, aún así manteniendo las precauciones necesarias.

La clave está en ver el aforo como una oportunidad diferente, ya que se multiplica la posibilidad de que una persona concrete la compra. Dado esto, es posible que las marcas deban modificar los niveles de servicio, teniendo en consideración la necesidad de compra del cliente.

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Para lograr una mayor flexibilidad en la dotación se pueden usar las siguientes estrategias:

Reapertura 2021: Estratégica inicial en torno a la dotación.

Es clave previamente generar una estrategia para la apertura, dado que, en muchos casos, gran parte del personal puede estar suspendido. Es posible generar una estrategia de turnos flexibles, que permita y facilite la movilidad de vendedores entre tiendas.

Por otro lado, el retail está minimizando su nivel de dotación, sin embargo, hay algunos actores que lo maximizan. Esto, como forma de prevenir la exponencial venta que genera la salida de la cuarentena, o como una forma de sustituir momentáneamente personal de otras tiendas, en casos de cuarentenas.

Reapertura 2021: Planificación general para mejorar las funciones en las tiendas:

-Metas: Definir metas integradas, según el lugar de trabajo por día, dada una posible estrategia de flexibilidad de turnos. Así, generar metas más reales para los vendedores,  haciendo más motivante su trabajo pese la inestabilidad de la pandemia. También se puede aumentar la dotación de part-time para conformar parte de la dotación móvil.

-Reposiciones: Establecer y disminuir el stock mínimo en las tiendas, centralizándolo en una bodega, y así hacer más flexible su gestión.

-Horario laboral: Establecer horas de entrada y salida del personal en que se maximice la oportunidad.

-Incentivos para los equipos de venta: Analizar nuevos incentivos aplicados a otros indicadores de gestión, por ejemplo, considerando la combinación entre permanencia y tasa de conversión.

-Precio promedio al alza vs. liquidación de stock: A nivel industrial, el precio promedio se encuentra con variaciones positivas respecto a años anteriores, lo que permite mantener un ticket promedio alto e incrementar aún más las ventas del último año. Cuando llegue el momento, enfocarse en una estrategia de liquidación para aprovechar y mantener la variación positiva en el ticket promedio.

-Remodelación de las tiendas: Al estar limitados en las aperturas y cierres de local, se genera la oportunidad de remodelar o reparar el layout de las tiendas.

-Cambiar la estructura de atención al cliente: Se puede entregar una atención más personalizada, colocando especial atención en solucionar la necesidad del cliente.

Reapertura 2021: El retorno progresivo ha afectado a muchos rubros, principalmente en los que el trabajo presencial es primordial. A partir de esto, lo mejor que se puede hacer es buscar oportunidades en nuevos espacios. Tomar el aprendizaje de los complejos escenarios de cuarentena, como insumos de mejora, y enfrentar este nuevo escenario de adaptación y cambio, como una oportunidad de despegue tanto del local físico como los vendedores.

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